( الأفوكاتو ، الأفوكادو ) ( The Avocado ) L'Avocatier جنس شجر مثمر من فصيلة الغاريات « Lauracees » من ذوات الفلقتين ، كثيرة التويجيات تشمل الغار والقرفة والكافور وغيرها . يوجد منها أكثر من 500 صنف ، ولها ثلاث سلالات تختلف في الشكل والحجم والصلابة . تعرف ثمرتها في الشام ولبنان باسم « افوكاتو » - قد ترجمت باسم « المحامي » تجوزا ، وتعرف في مصر باسم « زبدية » ، و « افوكاتو » ، و « كمثرى التمساح » ، ومن أسمائها « كمثرى المحامي » . وأصل الاسم « Aouicate » من إحدى لغات أمريكية الأصلية . موطن هذا الشجر الأصلي المكسيك ، أو أمريكا الجنوبية ، ويكثر زرعه في أمريكا الوسطى ، وجزر الهند الغربية ، وتباع ثمرته في الولايات المتحدة تحت اسم « كالافوس « Calavos ، وتزرع نادرا في مصر ولبنان . لون الثمرة أخضر بني ، وتشبه في شكلها الكمّثرى ، وهي لبية وحيدة البذرة ، ويحيط بالبزرة تركيب لحمي يشبه الزبدة . غذاء ودواء تعتبر « الأفوكاتة » غذاء حسنا للانسان بفضل المواد المغذية التي فيها ، وقد ظهر في آخر تحليل لها أنها تحتوي على 10 ، 60 % من الماء ، و 10 ، 20 من الدهن ، و 6 ، 2 من البروتئين ، و 40 ، 7 من المواد الحرورية . وفيها عدة حوامض ، وكثير من المواد الحيوية - اكتشفت حديثا - ، والمئة غرام منها تعطي من 200 - 300 وحدة من فيتامين ( أ ) ، ومن 15 - 20 ملغ من فيتامين ب ، ج . والمئة غرام منها تزود الجسم ب 214 حروريا . من خصائص « الأفوكاتو » أنها غذاء كامل تقريبا ، وهاضم ، ومفيد للأعصاب ، ومضاد للجراثيم بسبب ما يحدثه من زيادة في حموضة البول . وهو يوصف لتنشيط النمو ، وللنقهاء ، وللمرأة الحامل ، ولتهدئة